2017年10月9日上午，2014级生物工程专业的同学，在永利官网制药与生物工程系李永红，姚长洪和王雅博三位老师的带领下，前往位于邛崃的成都伊利乳业股份有限公司进行参观认知实习。公司工程师首先给同学们介绍了伊利品牌旗下的多个产品，包括液态奶、冷饮、奶粉等，之后大家依次参观了液态奶生产线，冰淇淋类产品生产线，了解了这些产品从源头，到成品包装的各个生产环节。在舒化奶的适用人群、超高温灭菌、低温冷冻、蛋白质检测、食品添加剂在人体内的代谢及安全性等与本专业联系较密切的环节，同学们表现出了浓厚的兴趣，在参观完成后的讨论环节，同学们与公司的工程师展开了精彩对话，在对话和讨论中大家可以将课堂知识与生产实践联系起来，取得了较好的效果。

参观完伊利乳业公司生产线后，同学们马不停蹄地赶往成都活水公园继续下一个参观实习。作为典型的人工湿地系统，成都活水公园是一个具有国际知名度的环境治理的成功案例。它将来自于府河的河水，依次流经厌氧池、流水雕塑、兼氧池、植物塘、植物床、养鱼塘等水净化系统，向人们演示了水与自然界由“浊”变“清”、由“死”变“活”的生命过程。同学们在参观中将《环境生物技术》、《微生物学》等课程中的知识与活水公园污水处理系统中的厌氧处理、兼性厌氧处理等环节建立起了直接的联系，得到了许多启发。

本次实习使同学们了解了乳制品生产的基本流程、制备工艺、相关设备、安全规范，了解了生物技术在环境治理中的应用，同学们开拓了视野，能够将书本上的知识和实际生产建立起直观上的联系，对同学们工程设计理念的培养和工程素养的提高十分有益。

供稿王雅博 李永红 姚长洪

审核 李延芳

编辑 高敏

永利官网制药与生物工程系

2017年10月12日